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用电磁炉炒菜老是有糊味儿！怎么办啊？

2022-03-19 美食 130阅读
恩，是的，锅要厚点的，就是不要一加热锅底就变形了。
第2就是，一般炒菜用150度就不会胡了，爆炒时可以用200度以上的温度，但时间要短才行，不然锅底都烧红了

电磁炉火力太猛，熟悉下就好了，哈哈，因为我刚用时也是总糊，一整鸡蛋都粘锅上了，现在知道调温度了，就完全没问题了，唯一注意的就是要多用铲子翻翻菜
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