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求担担面素汤的配料

2020-08-22 美食 114阅读
用料
细鲜面条
鸡毛菜 （或其他绿叶菜）
生抽 1大匙
花椒粉 1小匙
辣椒油 2大匙
醋 1小匙
糖 1小匙
碎米芽菜 1大匙
炸花生米 少许
素担担面的做法
锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用
取一只碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用
烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤
继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上
再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用
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