菜三七能食用吗

2022-08-01 健康养生 89阅读
三七菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等,药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血,经常食用能有效治疗高血压和心脏病,并能保护肝脏。
三七菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂。推荐方法:1、洗净后直接沾酱食用。2、洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故又名费菜。
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