五得利金富强高筋面粉可以做面包吗

2022-08-01 美食 208阅读
高筋粉都可以做面包,你用面包机做不成应该是因为你的酵母粉没起作用,原因有很多种。

美的面包机我没用过,我用的是PERTVS面包机,第一次做也不成功,后来仔细看面包机的说明书才发现说配料必须按照配方标的顺序放,因为水、盐都会影响酵母粉的活性导致做面包失败。一定按照先放液体再放粉最后放酵母的顺序放置材料。

还有如果用量杯度量面粉的时候不能把面粉用力拍死了再衡量,要松散自然的衡量,否则水面比例就会严重失衡,等等。
另外水温也很重要,刚从冰箱拿出来的牛奶、鸡蛋等材料一定要放到常温才可用,过凉过热也影响酵母活性。

你可以仔细再读读你面包机的使用说明,应该都有相关说明。
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