葛根粉的颜色一般只有一种,就是灰白色。由于现在的制做工艺不同,做出来的葛根大部分是白色,与面粉一样的颜色。请参考百度百科中:正常情况下,纯正的葛根粉外观色泽洁白,带有结晶光泽,淡黄色的葛根粉质量则次之。
如图中葛根粉,是正宗的葛根粉颜色。
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