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冬天蒸馒头怎样发面又快又好

2022-08-20 家居 87阅读
我的方法是，上淘宝买一个家用温度控制器，一般在50元左右，再买一个单人电热毯（自己家有了就不用买了，双人的也行。），由温度控制器来控制电热毯的温度。
我一般用安琪酵母发面，二斤面大约5-6克安琪酵母，再放20-30克白糖，用35度左右的水和面，面和好后放入电热毯（上面用棉被盖好），温度控制器调到32度左右，一般1-2小时左右面就发好了，做好的馒头花卷也放在电热毯里饧发。
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