低温电烤炉烤肉不产生致癌物吗

烧烤食物肯定还是具有致癌物质的，因为肉类食物或者是蔬菜类食物只要是经过烧烤了，遇到超过200°以上的高温，脂肪类以及蛋白质氨基酸等就会分解并且肯定会有致癌物质产生，仅仅只能说，电气烧烤或者电炉等烧烤设备更卫生，加热更均匀，不容易焦糊，相对来说致癌物质类型会有所不同，仅仅含量降低而已，但也绝不表示电气烧烤就是安全无癌，任何形式的烧烤仍然会致癌。而在以往年代，用煤炭烧烤，油水滴炭，所产生的致癌概率是十分高的。现代都用电气等炉取代煤炭，但也绝不表示安全，如果说煤炭烧烤是致癌十分，那么电器烧烤大概也仍然是五六分致癌，就算你自己家买一个电烤箱，你要自己做烧烤，那也仍然是有致癌的。这是一个必定的化学反应，物质分解产生致癌。所以必须减少烧烤，尽量就不吃烧烤。