自制葡萄酒完全发酵，及时过滤后不要马上装瓶密封。
静置沉淀几天，让里面的残余酵母与残皮渣的凝聚物形成后，酒液才会真正澄清。
这时候再装瓶保存，没有经过沉淀的过程，酒液会有沉淀聚集在瓶子底部，容易搬动震荡时浑浊，影响口感。
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