新鲜天麻怎么切片

新鲜天麻怎么切片关键要看切片的用途。如果吧考虑用途，洗净后直接用刀具进行切片就可以。如果是用于食用，比如炒菜或者煲汤，需要将新鲜天麻洗净后在沸水中煮沸5——8分钟，取出，冷凉后再根据切片厚度的需要进行切片，然后根据菜品的操作工艺进行烹饪操作。

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