请用所学化学知识解释下列原理。（1）给煤炉生火时，用于引火的木柴应架空而不宜紧密堆在一起，其目的是

（1）增加木材与空气的接触面积
（2）煮沸
（3）CuSO₄＋Fe＝FeSO₄＋Cu
（4）鸡蛋在空气中易与O₂发生缓慢氧化而变质，鸡蛋抹上石灰水，石灰水与空气中的CO₂反应生成碳酸钙，堵住鸡蛋壳上的缝隙，阻止氧气进入鸡蛋内而达到保鲜的目的。

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