八仙分别是汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、曹国舅、吕洞宾，及女仙二人蓝采和、何仙姑。
1、铁拐李
亦称李铁拐。李铁拐，相传名叫李凝阳，或名洪水，小字拐儿，自号李孔目。曾遇太上老君得道。李玄在修道之路上非常虔诚精进，但他还是有一颗爱美之心没有去，因此天意的安排将其在神游时因未及时返回，其肉身误为徒弟火化，游魂无所依归，乃附一饿死者的尸身而起。
蓬守垢面，坦腹跛足，并用水喷倚身的竹杖，变成铁杖。将其安排成一个丑陋的拄着铁拐的老乞丐的形象，这就是我们后人所熟悉的“铁拐李”李玄，故称「铁拐李」。
2、汉钟离
原复姓钟离，名权，后改名为觉，燕台人，字寂道，号和谷子，又号正阳子。相传诞生时，异光数丈，状若烈火。一个曾经的大将军，屡获战功，但是在他最后一次的战役中，却失败了，此也是天意的安排，他的命中最终就是要归道的。
因而受铁拐李的点化，上山学道。下山后飞剑斩虎、点金济众，最后与其兄简同日升天，度吕洞宾而去。见《东游记》。
3、张果老
亦名张果。原为唐代道士，相传隐居于恒州条山，唐武则天时自称已数百岁。武后召之出山，他装死不赴。常倒骑白驴，日行万里。唐玄宗时，派使者请他入朝，授以银青光禄大夫职衔，赐号通玄先生。其故事最早见于《明皇杂录》。
4、吕洞宾
即吕岩，字洞宾，号纯阳子。吕洞宾未修道之前，追逐尘世的名利，为了光宗耀祖，可是名利心不去，而招致杀身之祸，跳下悬崖，在山洞一呆，世上已经过去几十年了，回到家，妻子早已故去，儿子也已经到了晚年。方才悔悟人生苦短，坚定修行的决心。
5、何仙姑
名琼，永州零陵人。十三岁时，入山采茶，遇吕洞宾。后又梦见神人教饵云母粉，遂誓不嫁，往来山谷，轻身飞行。每日朝出，暮持山果归来服侍母亲。后尸解仙去。
6、蓝采和
唐代的隐逸。所传故事最早见于南唐沈汾《续仙传》。常衣破蓝衫，一足靴，一足跣，夏则披絮，冬则卧雪，气出如蒸。蓝采和常行歌于城市乞讨，手持大拍板长三尺余，似醉非醉，踏歌云「踏歌蓝采和，世界能几何。红颜一春树，流年一掷梭」，均为神仙脱世之意。
7、曹国舅
姓曹，名景休，徐州人。宋仁宗曹皇后之弟，故称国舅。因其弟景植不法杀人而伏罪，曹景休耻见于人而隐居山岩，葛巾野服，矢志修真。经钟离权与吕洞宾之度化，曹国舅得还真秘旨而修道成真，并由钟离权和吕洞宾引入仙班。
在八仙中，他的事迹最少，出处最晚。曹国舅，对百姓乐善好施，为百姓做了很多的好事，命中与道有缘。
8、韩湘子
名湘，字清夫，传为韩愈之侄孙。相传韩湘自幼学道，追随吕纯阳，后登桃树堕死而尸解登仙。
韩愈官拜刑部侍郎时，宾客盈门，朋僚宴贺。韩湘子劝韩愈弃官学道，韩愈则勉韩湘子弃道从学。韩湘子以径寸葫芦，酌酒遍饮宾客，数斗不竭。又以盆覆土，开花两朵，上有金字之联：云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。
后来，韩愈以谏迎佛骨事，贬谪潮州，别家赴任，途经蓝关，值大雪，马惫于道。韩湘子冒雪而来。韩愈问其地，即蓝关，嗟叹韩湘子预言之灵验。后韩湘子护愈抵任，复随愈移袁州，最后度其叔韩愈入道。
