电磁炉加热不锈钢杯子里的水至100度，那么不锈钢杯底至少要达到多少度？是比100度略大一些吗？

不锈钢材质制作的水壶、杯子等容器，通常都很薄，热传递的效率很高，所以根据物理热力学规律可知，不锈钢杯子里的水没有烧开到沸腾（100°C）的时候，杯底温度略高于杯中靠近杯底的水温，当杯中水烧至沸腾（100°C）时，杯底和杯中水温度都是100°C。明白了吗？亲。

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