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剁椒鳜鱼（桂鱼）的做法步骤图，怎么做好吃

2020-10-27 美食 114阅读
步骤
1.桂鱼一条。身子部分从背部用锋利一点的刀切成窄条，腹部不要切断，将鱼洗净，将切好的鱼也放入小盆，放入料酒，盐，白胡椒粉腌制1个小时。
2.葱、姜、蒜切成末备用。
3.准备好剁椒、豌豆，玉米粒。
4.锅中放入又，将葱姜蒜下锅炝锅，放入剁椒煸炒。
5.放入豌豆、玉米粒煸炒成酱，关火。
6.腌制好的桂鱼，上蒸锅大火蒸20分钟以上。出锅的时候将蒸鱼的水篦出去，整理好蒸好的桂鱼，在鱼的身上撒上一层剁椒酱即可。
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