有很多朋友去超市买蜂蜜，超市里包装精美，外观看起来高大上的蜂蜜是不是就是好蜂蜜呢？其实超市蜂蜜普遍有个问题就是成熟度不够，然后为了提升成熟度又进行浓缩，高温浓缩的后果就是蜂蜜营养活性基本都流失了，买回家的不是蜂蜜，是糖浆。
怎样辨别蜂蜜是否纯正?
看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到很小的白色小气泡，这是纯天然未加工蜂蜜的标志。
闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。另外蜂蜜会有淡淡的花香，比如油菜花蜂蜜就会有淡淡的油菜花香味，比较浓郁的桂花蜂蜜会有桂花香味，风味甜美浓郁。
尝：纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，绝不刺喉。所谓的纯正的蜂蜜，一般就是指纯天然蜂蜜，这种蜂蜜营养价值高，而且可以存放很久，3-5年是不会变质的；所以蜂蜜其实是可以保存很长时间的。
什么品牌有土蜂蜜？
所谓的土蜂蜜就是农家蜂蜜，是没有什么品牌的，有品牌的就不叫农家蜂蜜。农家蜂蜜就是纯天然蜂蜜，未经过加工处理的，特点如上所说。
怎样买到真蜂蜜：网上蜂蜜很多，但是真正达到波美度标准的不多，很多朋友又贪图便宜，买回家的蜂蜜品质往往都不够好。网上买蜂蜜，推荐舞蜂堂，价格合理，品质比较高，波美度在41-42左右的，如下图所示：
不过目前市面上蜂蜜造假的也比较多的，有些蜂蜜价格特别便宜的，要么是假的，要么是不成熟的蜂蜜，选择蜂蜜的话，尽量别贪图便宜，吃的食品尽量选择价格贵一些的，质量稳定一些的！！如果你想吃好蜂蜜，可以试试舞蜂堂蜂蜜哦！！舞蜂堂是注册商标，而且也是南阳舞蜂堂蜂业有限公司生产的蜂蜜，质量非常靠谱的，不过价格略贵！！
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