2分钟学会做红烧肉的正宗做法，红烧肉怎么做不腻

主料：肉500g

辅料：八角1个、香叶1片、葱花1根、糖适型镇孙量

红烧肉

• 1

  从市场买来后腿肉 用水清洗干净

  

• 2

  放入锅内加水烧至血水浮出

  

• 3

  捞起用清水冲洗干净，切成自己想要的大小

  

• 4

  锅内放油烧热放入2勺糖炒至焦糖色

  

• 5

  放肉，一直翻炒，加入糖的肉容易焦 直到锅内油不断流出

  

• 6

  放入香叶 和八角调香

  

• 7

  炒香后放入酱油和料酒上旅笑色以及去腥

  

• 8

  锅内加水小火慢炖

  

• 9

  锅内汤汁烧尽撒入葱花起锅装盘

  

小贴士

糖卜链一定要炒到变成焦糖色为止 不然不易上色