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松脆蔓越莓曲奇的做法，松脆蔓越莓曲奇怎么做

2020-04-28 美食 115阅读
主料
低筋面粉115g 黄油75g
糖粉60g 鸡蛋15g
蔓越莓35g
蔓越莓曲奇的做法步骤
1. 蔓越莓切碎
2. 融化了三分之一的黄油加糖粉打发（融化方法见此），打发到浅色变浅，体积变大
3. 分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收
4. 加入蔓越莓，拌匀
5. 筛入低粉
6. 拌匀的样子
7. 放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时
8. 取出，切成0.6cm左右的厚片
9. 烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘有点上色即可
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