可以喝的。
只要没有异味、异色就可以喝。
不过像水果茶这种饮料放入冰箱时间过长了容易滋生细菌,按照营养专家们的说法,最好就是刚泡或者刚打开的茶就一阵喝完,
放在冰箱内储存不要超过6个小时,以免滋生过多的细菌或者变质,失去其原有的营养价值和口感。
类似的食物、饮料放入冰箱前,最好先用保鲜膜或者保鲜袋包裹密封起来,防止冰箱蒸发器结冰;冰箱冷藏箱温度调整到3~4度比较合适。
冷茶与隔夜茶不能吃是因为曾有一种传说,因为隔夜茶中含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,因此认为“隔夜茶喝不得”。
其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物,它广泛存在于许多食物中,尤其是腌腊制品中含量最多。
从最普通的食用面包来说,通常也含有2毫克/千克的二级胺,如以面包为主食,每天从面包中摄取的二级胺达1毫克~1。5毫克。
而人们通过饮茶,从茶叶中进入的二级胺只有主食面包的1/40,微不足道。
而且二级胺本身并不致癌,而是必须在有硝酸盐的条件下,才能形成亚硝胺,并且只有达到一定数量才有致癌作用。
饮茶可从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,试验证明,这两种物质都能有效地阻止人体中亚硝胺的合成,成为天然的亚硝胺抑制剂。所以,饮隔夜茶不会致癌。
但是从营养和卫生角度来看,茶叶冲泡以后,时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。
另外,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,茶汤没有严格的灭菌,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤当然不宜饮用。
有许多人有饮冷茶的习惯,冷茶如果没有变质,是可以饮用的。
但千万要小心,不能把饮过一部分的茶汤放置长时间后再饮用,这是很不卫生的。经过严格灭菌措施生产的冷茶饮料,也是可以饮用的。
目前国内外市场上出现的罐装茶水,大多属于这类冷茶,其中添加有抗氧化剂,并经严格灭菌处理,保质期都在半年到一年以上,是一种理想的旅游和餐桌饮料。
扩展资料:
水果茶冲泡方法
水果茶一般是用80-90度的水泡的比较多,也可以煮,不过水果不易久煮,以免降低香味及营养成分。
注意要点:
1、选择水果茶的原料以质地硬并能透出香气为最适合。
2、柑橘类、有皮的,要最后再放下去煮,不然会有苦涩味道。
3、喝水果茶一定要用透明的茶壶和透明的茶杯,才能尽情享受其中的色与香。透过透明玻璃,能看到花花绿绿的水果块,高高举起倒入透明杯中,果茶的芬芳会随着高高的水注弥漫开来。
花茶好还是水果茶的区别:
花茶和花果茶的功效是不一样的。下面就是两种茶的区别。
花茶的功效与作用:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效。
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
水果茶的功效:
1、调和脾胃之气;德国花果茶含有大量维生素C,而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘;蔷薇花味苦;玫瑰花味甘。种种功效不一而足,都与调和脾胃之气有关。
2、治疗感冒;花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性维生素C在起作用,维生素C能够提高免疫力,使人体增强抗病能力。
3、滋养肠道;一些消化不良的人在喝茶的同时,连果肉也吃下去,因为它能促进胃肠蠕动,帮助排除体内毒素,防止大便干燥。
4、排毒养颜;经常饮用这种茶还可以排毒养颜,避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。