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一月份大闸蟹还有黄么

2020-04-30 美食 48阅读
一月份大闸蟹没有黄，因为1月水温低，螃蟹的进食量和活动量比较低，所以母蟹没有蟹黄，但是公蟹的肌肉比母蟹发达，相对饱满一些，可以购买一些公蟹来吃。
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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