没有影响。
姬松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。
另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
姬松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。
扩展资料:
姬松茸的营养价值:
1、姬松茸含有丰富的蛋白质。蛋白质中含有18种氨基酸,包含人体必需的8种氨基酸。
2、姬松茸含有核酸,麦角甾醇,外缘凝集素,甘露聚糖等多糖类物质。
3、姬松茸含有维生素B1,维生素B2,烟碱酸等等维生素。
4、姬松茸含有钾,镁,钙,铁,硒等的矿物质。
5、姬松茸的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,成分主要是亚油酸,硬脂酸,油酸,膳食纤维主要成分是几丁质。