食材用料：
火锅粉
花菜
木耳
米凉糕
平菇
藕
土豆
莴笋
黑豆豉30克
蒜3瓣
老姜1小块
草果1个
香果1个
小茴香1小勺
桂皮1小块
白扣2个
香叶1片
三角1个
胡椒末
花椒末
芝麻油
花椒油
郫县豆瓣2大勺
味精
盐
二荆条
小米椒
香菜
菜谱做法：
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
