馒头蒸好之后打开锅发现有一个一点都不发,是什么说法

打开馒头锅有时会发现有一馒头很小很黑很硬，有时还会看到打开锅时正常的馒头突然有一个很快缩小变得异常坚硬但又不是每次都有。在70-80年代那是没有与网络就在“十万个为什么”套书中找还真有解释但是经不起时间检验，后来在报纸杂志上也有刊登结果还是失望，再后来有了网络就在网上找结果大同小异。所以我认为是个未解之谜。

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