1、砂锅鱼头
砂锅鱼头是1975年朱顺才在天目湖一食堂做厨师时创造出来的，于2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“砂锅鱼头“被评为江苏十大经典名菜。
2、糊鲜螺蛳
糊鲜螺蛳是天目湖的特产之一，这款菜原料是螺蛳肉和韭菜末，搁少许“臭水”，用粉调水熬成糊状，是老少皆宜的一款食物。
3、乌米饭
乌米饭是天目湖的特产之一，原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。
4、农家乡土菜
农家乡土菜是天目湖的特产之一，例如炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝等上百道招牌家乡土菜，都是用当地原料制作而成。
5、沙河桂茗
此茶场地处天目湖畔，于1993至1996年连续四年获省“陆羽杯”奖，1995年获“农业博览会”金奖。
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
