主料
黑芝麻500g 花生150g
核桃100g 冬瓜糖100g
桔饼2个 白糖500g
黄油450g
汤圆黑芝麻馅(汤圆芯子)的做法步骤
1. 准备好材料,黄油我用的一整块,454克的。
2. 用料理机把芝麻磨成粉状,核桃,花生,我是自己擀碎的。桔饼,冬瓜糖切碎。
3. 整个材料混入搅拌均匀。花生和核桃我炒了一下才擀碎的。特别是花生,要注意火候,不要炒糊了,炒到花生脱纸衣皮就可以了。
4. 搅拌均匀后是这个样子,离✌️就不远了。
5. 传统的汤圆芯子是用猪油,做为80后,没熬过猪油。就用黄油代替了。也很适合想保持苗条的我。
6. 黄油装碗里,放进蒸热。完全融化后,倒入材料里。就是这个样子了。
7. 第一次做还算比较满意
8. 装盒冷藏。是不是很简单呢!
9. 装盒前,在盒底垫一张保鲜膜,放冰箱冷藏后,倒出来就是这个样子。
10. 好吃看得见,好吃不长胖。愿大家团团圆圆,健健康康!