鸡蛋孵化周期受孵化温度的影响。
用户给予鸡的孵化温度越高，鸡蛋孵化周期越短，反之用户给予鸡的孵化温度越低，鸡蛋孵化周期就越长。
但是鸡的孵化温度并不是说是胡来的，要保持在36~40℃之间。
在自然状态下让母鸡孵化种蛋，通常情况是孵化满21天就小鸡会破壳出雏。
但因伪孵化温度高低，种蛋大小等因素，孵不满21天，或超过21天才出雏也是常见。
所以鸡的孵化温度是影响鸡蛋孵化周期的一个重要因素。
试验表明，鸡的孵化温度在36~40℃之间。
孵化温度越高，孵化周期就短，如果给予鸡蛋的孵化温度长时间保持在39℃，孵化到19天就会出雏；
孵化温度低，孵化过程就会延长，有时甚至到22天多才会出雏。
不过这两种情况下孵化率和雏鸡质量都很差。
总结这些现象，科学家发现孵化过程中湿温是一个逐渐积累过程。
在一定温度范围内，积累孵化温度达到一定值时，胚胎就发育成熟，破壳出雏。
要想达到理想孵化效果，必须既满足整个孵化过程积温要求，同时又必须保证孵化时间正常。
一般地说，正常孵化，整个孵化过程37℃积温大致在18700~19000℃之间；
孵化时间在492~506小时。
换算成每小时孵化温度，大约在37.5~38℃。
这个温度范围就是孵化时所要给予种蛋温度参考值。
在实际生产中，可以根据不同孵化器，不同环境条件，以及不同种蛋状况，进行适当调整。
用来孵化的种蛋最好是一周内的种蛋，否则保存时间越久孵化率越低，孵化出来的小鸡健康状况也会受到影响。
孵化鸡蛋时对湿度也有要求，1～6天为38.5℃；
7～14天为38℃；
15天为37.9℃；
16～21天为37.3～37.5℃。
孵化初期要求相对湿度保持在60％～70％；
中后期要求相对湿度保持在50％～55％；
出壳期要求相对湿度保持在65％～70％。
