生红薯切开有一圈黑点是怎么回事

正常，有些黑点是红薯块茎中的粗纤维，在制作过程中有无制作中水分含量的原因而显得发黑。生红薯刮皮或切开以后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至...

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