主料
大虾 :300g
辅料
葱 :适量
料酒 :适量
陈醋 :适量
盐 :适量
香油 :适量
花椒 :适量
耗油 :适量
姜 :适量
八角 :1-2个
具体步骤
第一步
1.把虾洗干净去沙线
第二步
2.葱切段姜切片
第三步
3.把洗好的虾放在锅里,放上葱、姜、花椒、八角、盐。添上水煮几分钟
第四步
4.几分钟后捞出装盘
第五步
5.用陈醋、耗油、香油调汁沾着吃
烹饪技巧
如果闲挑沙线太麻烦,可直接把头去掉。这样沙包和沙线都带掉了。水煮营养流失少,更鲜美。
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