西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

西洋菜    500g  

猪大骨    500g  

陈肾    2只  

红罗卜    2根  

蜜枣（丢核）    2粒  

生姜    2片  

盐    适量  

西洋菜陈肾猪骨汤的做法

• 先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。

  

• 红罗卜去皮切件入煲汤煲。

  

• 蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。

  

• 所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。

  

• 西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。

  

• 汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后，此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。

  

• 煲好后落盐调味即可开饮。

  

小贴士

因陈肾盐腌晒制，有一定咸度，落盐时最好先试下咸淡再调味。