步骤
1.准备材料谷脘粉和温水，水温40多度
2.水里加3g盐把面一点一点倒进水里，倒面时瘦一定要不停搅动，要是一下都倒进去，谷脘粉粘水就坨那样面不均匀，水多没关系，多了倒掉就好
3.面揉成坨，面多揉揉还会出些水，面里水太多不够筋道
4.揉好的面醒30分左右，为了让面更容易定型，然后整形成长条状
5.切成小条
6.用两根筷子一反一正，开始卷
7.卷好的，撸下来就可以了
8.全部卷完了
9.开始煮，注意水不要开在快开了时下锅煮二十分钟就差不多了，煮好了以后很有弹性
步骤
1.准备材料谷脘粉和温水，水温40多度
2.水里加3g盐把面一点一点倒进水里，倒面时瘦一定要不停搅动，要是一下都倒进去，谷脘粉粘水就坨那样面不均匀，水多没关系，多了倒掉就好
3.面揉成坨，面多揉揉还会出些水，面里水太多不够筋道
4.揉好的面醒30分左右，为了让面更容易定型，然后整形成长条状
5.切成小条
6.用两根筷子一反一正，开始卷
7.卷好的，撸下来就可以了
8.全部卷完了
9.开始煮，注意水不要开在快开了时下锅煮二十分钟就差不多了，煮好了以后很有弹性
