老板老板,有一百个小面包吗

2022-08-16 美食 61阅读
肯定有的
去蛋糕店买
食材

食谱热量:108(大卡)

主料
高粉300克
酵母4克

方法

牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。

所有材料揉成面团,加入橄榄油,一点点揉入面团,再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜

盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大

发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟

取一个面团,擀成牛舌状

翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次

.放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖

烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。
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