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精炼一级菜籽油为何颜色淡没有菜油的香味

2020-06-20 美食 76阅读
那是因为精炼一级菜籽油的加工工艺是浸出，浸出油也就是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大特点是出油率高，生产成本低，这也就是市面上色拉油的价格为什么低于压榨油的原因之一，当然浸出过程中，食用油中的化学残留不可避免。希望可以帮到你哦。
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