板栗原产我国，也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60--71%，糖份7%--23%，蛋白质5.7--10.75%，脂肪2.0--7.4%，还含有多种维生素和无机盐。板栗是我国利用最早的经济树种之一，栽培历史悠久，在汉代就已成为很重要的经济树种了。
板栗在我国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城约在北纬40°30′，南至海南岛约在北纬18°30′，最低海拔不足50米的沿海平原，最高海拔分布为2800米，均种植。板栗为喜光树种，尤其开花结果期间，光照不足易引起生理落果，如长期遮荫会使内膛树叶发黄，枝条细弱甚至枯死。板栗在年平均温度10.5--21.8℃均适宜生长，绝对最高温度不超过41.6℃，绝对最低温度不低于--24.5℃。板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量500--2000mm均可栽培。板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚，排水良好，地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH5--6最宜。
板栗是落叶乔木，实生板栗可高达20米，寿命长达百年以上。实生繁殖栗树4—8年才结实，15--16年进入盛果期，嫁接繁殖的2--3年开始结果，4--8进入盛果期，在良好的管理条件下盛果期可维持50年以上。板栗为深根性树种，根系发达，根系的水平分布通常为树冠的2.5倍，85%以上的根系集中于树冠外50--250cm的范围内，一般深为80cm，20--60cm土层中分布最多，板栗的幼嫩细根上有苗根对板栗生长有利。
板栗树体进入休眠后至春芽萌动前均可种植，肥水条件好的在12月至春节前定植。土壤深厚肥沃，坡度平缓，株行距可在5--7m，每亩植苗20--30株，中等条件株行距可在4--6m，每亩植苗30--40株，土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在3--4m，每亩植苗40--60株，也可按2×2m规格集约密植，以后再改造为3--4m、4--4m或6--8m的密度。
种植时打大穴、施足基肥：种植穴要求长×宽×高为100厘米×100厘米×80厘米，每穴分层填入杂草25公斤、鸡猪粪10--15公斤、石灰1公斤。可按10%--20%的比例配置授粉树，授粉树应选用花期基本一致的品种。
