冰糖炖雪梨糖水隔夜能不能喝是看怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的冰糖炖雪梨糖水最好别喝，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
隔夜汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
扩展资料
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？
参考资料来源：百度百科-隔夜菜
