我来说说我的做法，做出来还是比较成功的。
材料：鸡蛋3个，面粉6勺，玉米淀粉1.5勺，白糖6勺，牛奶4勺，色拉油5勺（建议用小一点的勺子，牛奶4勺将近60ml），白醋一瓶盖（也可以不要），盐指甲大小一点（不加也可以）。
工具：两个容器、打蛋器（电动或者手动）、搅拌勺
步骤：
1.将牛奶、色拉油、一勺白糖放入一个容器，充分搅拌，直至混合。
加入面粉和玉米淀粉（有条件的最好用面粉筛筛一下，以防产生面筋），用搅拌勺轻轻上下搅拌，注意是上下，这个时候千万不可用力转圈搅拌，否则会产生面筋。然后加入蛋黄，充分轻轻搅拌，不能有颗粒，不能有色差，搅拌好的面糊看上去很细腻光滑。
2.分离好的蛋清放在另外一个容器里，容器要干净无水无杂质，否则影响蛋清打发。加入白醋和盐，用打蛋器打发，剩下的5勺白糖分3次加入，直至蛋清打发成硬性泡发状，可以立住筷子不倒，也可以倒扣蛋清容器不流出来。这是力气活，没有电动打蛋器的话一定要有吃苦精神和耐性。
3.将打好的蛋清三分之一放入面糊，充分轻轻搅拌，直至无色差；再将三分之一放入搅拌；最后将面糊全部倒入剩余的三分之一蛋清中，搅拌充分。这个过程不要操作太长，否则空气就要跑光，蛋糕就发不起来了，最好在3-5分钟内完成。
4.将调好的面糊倒入容器，不要倒满，倒2/3即可.之前容器内壁可以稍稍抹点油，但是千万不要倒多，垫油纸也可以。可以在面糊上撒上葡萄干枸杞等干果，喜欢的话。
5.入烤箱中火烤，牙签插入拔出没有生面糊即可
