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红丝绒蛋糕为什么失败

2022-07-28 美食 56阅读
准备好材料:鸡蛋4个，牛奶40克，糖40克，黄油40克，低筋粉30克，红曲粉10g。
材料准备全部称好。

先把蛋黄加少量糖，牛奶混合，再加入融化的黄油，筛入混合的低筋粉和红曲粉。

翻拌均匀。

蛋清分次加糖打发。

将蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀后倒入烤盘，烤箱190度预热，上下火烤15分钟。

这是倒扣过来的样子，根本卷不起来。不知道哪里出问题了？

干脆直接切块，味道还是不错的！

就这样凑合吃吧！
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