牛犊出生2个星期后就需要喂高热量、高蛋白的精饲料，帮助瘤胃的生长。瘤胃发育得越快，奶牛就能越早的给牛犊断奶，水牛和肉牛就会长得越快。饲料里应含至少20％的粗蛋白。在增加精饲料时每天只需给犊牛(奶牛)喂一次奶，奶量不超过5升，这样就能足够满足它们的热量要求，下次喂奶时牛犊感到饥饿就会多吃一点精料。
如果同时喂高质量的牧草，牛犊肯定先吃牧草再吃精料，瘤胃生长速度就会变快。牛犊应该随时喝到充足的淡水，这样可以多吃些精料。如果牛犊一天能吃至少1千克的精饲料，牛犊就可以准备好断奶。最早的断奶时间可以在6个星期，如果没有有效的方法诱牛犊吃精料。
那么要到3—4个月才能断奶。断奶后的牛犊要细心管理，如果牛犊喂得好，牛犊到断奶时可以每天平均长0．7千克。饲喂到配种时牛的体重可达330千克，奶牛配种年龄最好是15个月到2岁之间。为了保持这样一个生长速度，就需要饲喂高质量的精料和饲草，每天应消耗相当于体重3％的饲料。
