根据牛的消化生理特点，牛采食后第2～6小时内，瘤胃的消化活动进入高潮，采食后1小时左右开始反刍，一直要持续2～3小时或更长的时间。同时，因瘤胃的运动不断把食糜排入后段，使瘤胃变空，食后6～8小时，奶牛因瘤胃的空虚表现出饥饿感，所以奶牛每日3次喂料较好。
为了让奶牛有恰当的休息时间，又便于管理和人员操作，一般采取挤奶和喂料同步，即采用3次挤奶3次喂料的方式，达到操作紧凑、节省劳力的目的。如果挤奶次数超过3次，会增加工作量，且奶量增加不明显；过多次数（5次以上）挤奶，不但不能提高产奶量，还可使奶牛体质下降；若挤2次奶，则奶量显著降低，而且各方面的工作亦不配套，总体劳动生产率下降。
尽管奶牛每天的挤奶次数与饲喂次数因地区和饲养管理方式而异，但从上述分析可知，奶牛每日3次挤奶3次饲喂的方式较适合我国的奶牛生产。当然，根据奶牛的泌乳生理特点，每次挤奶间隔的时间，最好控制在7～9小时。
