用料
鸡翅中 一公斤
蒜粒 几颗拍一刀即可
生抽 60ml
老抽 少许
片糖 小半块
简单美味豉油鸡翅的做法
鸡翅中洗净沥干水，碗里加入生抽老抽拌匀腌制一小时，时不时翻动让鸡翅都均匀上色。不粘锅放少许油，把鸡翅一个个夹出来煎，注意一定要开盖煎香，直到两面都煎成金黄色
加入腌制碗里的酱油和一小碗热水，煮开后把拍几刀的大蒜瓣和片糖放在鸡翅上，盖上锅盖中火煮五分钟，开盖搅拌鸡翅翻面再盖上继续十分钟，直到汤汁浓稠开始冒很多小泡
用筷子戳下鸡翅没有血丝+两端缩骨即可，最好留一些汤汁点鸡翅吃！
小贴士
成功秘诀就是要：腌制，煎香，片糖！
最后出来的鸡翅一咬下去皮还有脆的感觉，鸡汁留出带着香甜味，几碗饭是肯定的，减肥者慎入！
