燕窝煮化了还有营养吗?

2020-10-11 美食 56阅读
有的,燕窝是水溶型蛋白,当温度超过80℃就会开始溶化。
煮化了的燕窝依然有营养,可以吃,也容易吸收。
如果要有口感的话,建议以后炖煮时间可以缩短一点
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