字面意思理解即可，总价合同意思就是合同的总价是固定的（一般情况下），单价合同就是合同中所涉及的工程量单价是固定的（一般情况下）。举例来说吧，还是我经常举得例子，假如你是土豪，你要砌一堵墙（不要管砌墙干什么，任性！），这堵墙长50000米，高10米，你和施工单位签订合同的时候，有两种选择，总价合同和单价合同，总价合同签1亿（假设市场行情就是2000块钱一米）你和施工单位签订合同，约定交工日期，期间的所有事情你就不要管了（天灾人祸或者管理层变更，工人不干了，地质情况出现重大问题等等），他们怎么砌墙是他们的事，到时候交工就可以了。你也可以和他们签订单价合同，约定1800元每米，到时候他们砌多长就给他们多少钱，加入他们实际砌下来多了100米，那就多给他们18万。
注意我括号中的一般情况。以上解释不包括工程设计变更或签证。
总价合同的结算价＝所有变更、签证价格＋合同总价
单价合同的结算价＝工程实际发生量×单价＋其它未计入工程量的签证费用
以上说法仅仅是我个人看法，仅供参考。有其他意见大家共同讨论学习
