早上买的活虾,充了氧气,放冰箱到晚上拿出来都死了还能吃吗?

2020-06-23 美食 474阅读
能吃的,只要死的时间不要过长就行。
鲜虾放冰箱保存的方法
新鲜大虾买回来千万不要洗,要挑一挑,把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去,留下体态完好的用于贮存。
贮存前先大致按个头大小分分类,免得以后作菜时大小相差太多,熟不到一块影响口感。
准备清洁的矿泉水瓶子(其他500-600毫升的小饮料瓶也行,但要清洗干净,否则会有饮料味道),把虾放进去注意要头先进,才能保证虾身不受损,一直放满,大约七、八两左右,以后作菜时正好一盘。
然后往瓶子里灌水到细脖处,拧紧盖子,要注意水不能灌满,冻上以后还要涨一些,瓶口略向下放入冷冻室内,就可以了。
吃时最好自然化冻,拧开瓶盖,瓶口向下放置等水控干了虾也化的差不多了,剪开瓶子就可按正常程序操作了,保证新鲜。
可以用容器一层排满虾子铺上保鲜膜再重复铺上虾,最后加水至虾面高度放入冷冻,此种做法天然又不失水分冰封保存可达年余。
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com