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饭店为什么要对宾客资源进行分类管理并解释什么是饭店营销中的二八定律？

2020-10-19 科技 122阅读
任何一个行业都存在二八法则，任何一个系统中，最重要的部分占20%，剩下次要的占80%，比如社会财富80%掌握在少数20%的人手中，而80%的人只掌握了不到20%的财富。
用到饭店营销中，说的是你需要对所有宾客进行分类管理，特别是回头客，所有人中20%的宾客对饭店的业务贡献在80%以上，由于精力、资源有限，所有你需要着重做好这20%人客户关系管理，达到事半功倍的效果。
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