夏茅泡沫箱肠粉在哪里进货

用料1 (酱汁)

大蒜  

蚝油  

淀粉  

生抽  

用料2 (粉皮)

粘米粉  120克  

澄粉  25克，或红薯淀粉  

水380克  

油  少量  

盐  少量（可省）  

肉馅  少量  

鸡蛋  3个  

葱花  适量  

肠粉的做法1 

• 大蒜五六瓣

• 剁碎

• 淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水

• 加入生抽

• 加入蚝油适量

• 搅拌均匀

• 热锅凉油放入蒜米，小火爆香

• 至蒜米呈金黄色时，加入步骤6的芡汁

• 大火煮开至晶莹剔透即可

肠粉的做法2 

• 将所有材料混合搅拌均匀

• 肉馅加少量料酒和生抽码味

• 所有材料准备好

• 平底盘刷薄油

• 放少量肉馅

• 舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花

• 放入开水锅中蒸三分钟

• 至粉皮鼓起大泡即可

• 用刮板从一头把粉皮铲起

• 边铲边卷

• 最后切段装盘