花样面食茶壶馒头的做法步骤图,怎么做好吃

2022-04-14 美食 154阅读

用料 

面粉  400克  

酵母  4克  

水  200克  

熟黑芝麻碎  适量  

花样面食茶壶馒头的做法 

  • 将所有食材混合均匀,揉成光滑的面团,发酵成1.5倍大,把发面团分成60克的剂子,揉成光滑端正的馒头形状。

  • 把另外一部分面团擀成面片,裱花嘴或其它大小合适的工具取一个小圆面片做茶壶的盖子,馒头中间压个窝,如图所示。

  • 把盖子沾点水放在窝上面,用0.5克面团搓成圆球,沾水放在盖子上,如图所示。

  • 把剩余面团搓成长条,切成相等长度的茶壶把,我的小茶壶把每个是1.5克

  • 用1克面团搓成水滴状,捏成茶壶嘴,如图所示。

  • 把茶壶的把和嘴都安好醒发20分钟,开火冒大气后蒸16分钟。关火。5分钟后打开锅盖,茶壶馒头就做好了

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