如果是加盟形式，需要我们考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
自己开一般需要：
先办《食品流通许可证》
身份证复印件
租房合同（有产权证明）
制定医院提供的体检报告，要2个人
有了《食品流通许可证》才能办营业执照。
进口不进口无所谓，只要是卖食品的都这样办，平时进货要有进货台帐，进口食品可能需要产品的检验报告，或者报关材料，工商局有可能查！
希望我的回答可以帮到你！
