食用方法：
请在解冻后去除虾背上的肠线
1.阿根廷红虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。
2.阿根廷红虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
时尚食谱
一、最简单的做法：盐煎阿根廷红虾
材料：阿根廷红虾、食盐、植物油
做法：
1.准备好大红虾
2.开背去掉虾肠后再冲洗干净，控干水份
3.撒盐抹匀后腌制半小时左右
4.将腌好的虾在煎锅中加少许油，中小火，煎透就可以了，这种做法虽然简单，但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道，推荐，其它虾也可以用盐煎的方法加工
二、最“高冷”的做法：蒜蓉开边虾
原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
小贴士：
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲；
2.上锅蒸用中火，锅开后改中火，防止虾变老；
3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否者虾就变老了。
三、最“有情调”做法：焗阿根廷红虾
材料：阿根廷红虾数只、酱油、蒜蓉、白砂糖、鸡精、姜蓉、葱花
做法：
将阿根廷红虾用色拉油小火煎3分钟，至9成熟将美极酱油、蒜蓉、白砂糖、姜蓉加少量清水下锅和炸好的虾一起翻炒数秒起锅，撒上葱花。
