冷藏后冷食亦佳````
燕窝最好是空腹和临睡前喝，效果最好。
1.白木耳煮久拉会粘粘的,燕窝煮起来吃有点滑,当然不是象果冻那种滑
2.一般有煮过白木耳的都知道,木耳要煮很久,煮久拉吃起来粘粘的,有胶质,而燕窝是用炖的,吃来根本就没有粘的口感,
1。一种是白燕
白燕按形状可分为1。白燕碎2。白燕条（丝）3。白燕盏（建议如果自己吃，不是用来送礼的话，还是吃燕碎拉，因为营养成份是一样的，只是形状没那么好看拉，但是价格却差2-3倍，是燕窝在采摘或者运输过程中被弄碎，没燕盏那么美观拉，为了口袋的MI，还是以实用出发 ）
白燕按颜色可以分1。白色（但不是全白，要是超级白一定是假的拉，是染色的）
2。另外一种是暗黄色的(之所以是暗黄色的其实是白燕唾液受空气氧化等，口腔里分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质）
其实如果你想美容的话最好吃白燕，白燕中含有丰富的铁元素，具有很好的补血功能，能够弥补女性特殊生理周期带来的影响。
如果是怀孕的妈妈最好吃黄色的那种，黄燕窝（金丝燕），其含有的丰富的燕窝酸营养成分是胎儿大脑发育的必需成分之一，因为其产量少，近乎没有杂质，最适合孕妇食用
2。另外一种是血燕
燕窝炖煮方法：
水量：燕窝泡制好，倒入炖罐，水适量，盖过燕窝为宜，不要放太多水呀，而且燕窝是用炖的，不是用煮的
温度：先用高火使水沸腾，后转为文火慢炖（而且不能炖很久，一般半个小时到1个半小时吧，看你买的品种，久拉就化成水）
浸泡燕窝的水无营养成份，无需利用
各种配料应单独炖煮
答案补充 煮好后,,冷藏后冷食亦佳````
