世界31个国家和地区的咖啡都有什么不同

首先咖啡生长日照环境不同，第二种植咖啡土壤成分不同，第三咖啡庄园所在位置的经纬度不同，第四咖啡生长的海拔高度不同，第五咖啡品种不同，除阿拉比卡种，罗布斯塔种和利比里亚种之外还有分支亚种，单阿拉比卡亚种就包括蓝山铁皮卡，卡度埃，卡杜拉，柯娜铁皮卡，马拉戈日佩，瑰夏，SL28，黄波旁，帕玛卡拉，新世界，提姆，卡蒂姆。第六生豆处理方法不同，常见日晒法，水洗法，湿剥法，蜜处理法，半日晒法和半水洗法。第七烘焙程度不同，有浅度烘焙(分为极浅烘焙和肉桂色烘焙)，中烘焙(分为中等烘焙和中强烘焙)，中深烘焙(分为城市烘焙和全城市烘焙)，深度烘焙(分为法式烘焙和意式烘焙)。