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怎样做小米锅巴（小时候的味道）最好吃

2020-04-16 美食 119阅读
用料
小米300g
面粉300g
十三香适量
盐适量
鸡蛋一个
芝麻适量
孜然适量
辣椒面适量
步骤 1
小米加水，放微波炉加热三分钟。
步骤 2
盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
步骤 3
面团和成饺子面的硬度。
步骤 4
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
步骤 5
第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了
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