发木耳到底是用冷水还是热水

当大家在泡木耳的时候，应该用15-25度的水温去泡木耳，而要是用冷水或者是是淘米水去泡木耳也是比较好的。虽然大家用冷水去泡木耳，需要的时间就会长一点，但是可以把木耳上面大部分的营养都就在里面，而且泡出来的木耳会比较大一点。大家也可以用淘米水或者是盐水去泡木耳，那样可以让木耳上面的杂质清洗的更干净一些。
木耳用冷水泡很好，因为那样做可以让木耳上面的营养不会流失，也可以在冷水中慢慢浸透，最后会出现透明状，要是用一斤的木耳泡，则会泡出八斤左右的木耳，吃起来则是非常的脆爽的。