小牛犊的标准温度在38.5--39度左右，都属于正常。
我国优良的地方犊牛品种，毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。
扩展资料：
犊牛的养殖注意事项：
1、饲养管理
饲养管理是非常重要的，它不仅影响犊牛的正常生长，同时对之后的生长和发育也有很大的影响，在饲养管理中主要分为三个阶段，第一阶段为初乳期，要帮助犊牛在出生之后吃上初乳，其次就是为了避免母牛起身或躺下是踩倒会压到犊牛，在这个阶段我们通常会在旁边守着。
第二个阶段是开食期，就是犊牛慢慢的会在母牛旁边捡吃的，这时我们要投喂一些犊牛配方的饲料，同时有一些对母乳依赖性极强的我们要强迫它吃，
最后一个阶段就是断奶期，至少要一个月之后再进行断奶，要注意的就是在这个阶段每天至少要喂七八次，同时要保证饲料的质量，这样才不会导致断奶后的营养不良现象出现。
2、卫生环境
因为犊牛的体质是比较弱的，所以养殖场中的卫生环境一定要注意清扫干净，并且不定期的对养殖场以及饲料槽和水槽等地进行消毒，并且保持养殖场中的空气流通，但也要注意温度适宜。如果养殖场中的卫生没搞好就会出现大量的细菌，这样会是犊牛的体质更弱，以及引发很多的病害。
3、日常管理
犊牛每次吃完东西之后，要记得将它的嘴巴和鼻子等地擦拭干净，其次就是不管是哺乳期间还是断乳之后都必须要给它们提供充足的饮用水，这样有利于犊牛的新陈代谢，最后就是犊牛的生长期不要限制它的运动，反而每天还必须要有一定的运动量来起到促进消化和增强体质的作用。
参考资料来源：百度百科-牛犊
